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《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

发布时间:2020-08-08 15:12 浏览次数:

前言

  饮食控制是糖尿病治疗的基础。许多糖尿病患者对于糖尿病饮食还缺乏理解,以为得了糖尿病就是少吃。为了规范糖尿病饮食,提高糖尿病患者的生活质量,2017年的中国营养学会第 13 届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会正式发布了《中国糖尿病膳食指南》。

  今天为大家解读《中国糖尿病膳食指南》,告诉广大糖尿病友,怎么吃才是正确的。

推荐一

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

吃动平衡,合理用药,

控制血糖,达到或维持健康体重

  1. 合理饮食,种类多样,预防营养不良。

  2. 控制体重,吃动平衡,谨防腹型肥胖,男性腰围不超过90cm,女性腰围不超过85cm。

  3. 规律运动,中等强度、有氧运动为主。每周至少3次,每次不少于20分钟。

推荐二

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

主食定量,粗细搭配,

增加全谷物及杂豆类。

  1. 主食定量,按需摄入;

  2. 全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑米、青稞、小米、荞麦等如果加工得当均是全谷物的良好来源。杂豆类的品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。

推荐三

多吃蔬菜水果适量

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

  1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI,建议餐餐有蔬菜;

  2. 每日蔬菜摄入量300~500克,深色蔬菜占1/2以上,其中绿色叶菜不少于 70%;

  3. 两餐之间适量选择低GI(血糖生成指数)的水果。

  “很多糖尿病患者在吃水果、肉类等食物方面存在误区,被诊断为糖尿病后就有了诸多饮食禁忌”,水果不是不能吃,而应该控制好每次摄入的时间和总量,建议两餐之间吃水果,每次在150g-200g左右,也可以模仿水果拼盘,进行多样化的摄入。

推荐四

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,

限制加工肉类,同时减少肥肉摄入

  1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;

  2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋,不弃蛋黄;

  3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。

推荐五

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

奶类豆类天天有,

零食加餐合理选择

  1. 保证每日 300 克液态奶或相当量奶制品的摄入;

  2. 重视大豆类及其制品的摄入;零食加餐可选择少许坚果,每天不超过25g。

  3.甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等。

推荐六

清淡饮食、足量饮水、限制饮酒

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

  1. 烹调注意少油少盐,成人每天烹调油 25~30 克,食盐用量不超过 6 克;

  2. 推荐饮用白开水,成人每天饮用量 1500~1700 毫升;

  3. 饮料可选淡茶与咖啡;

  4. 饮酒后易出现低血糖,乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量,还会抑制升糖激素释放,故不推荐糖尿病患者饮酒。

推荐七

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

  定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序

  1. 定时定量进餐,餐次安排视病情而定;

  2. 控制进餐速度,早晨 15~20 分钟,中晚餐 30 分钟左右;

  3. 细嚼慢咽,每口饭菜咀嚼 25~30 次;

  4. 改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类、再吃主食。这样的饮食顺序有个前提,即炒菜不能太咸。

推荐八

《指南》:糖尿病到底如何饮食控制?

  注重自我管理

  定期接受个体化营养指导

  1. 注重包括饮食控制、适度体力活动、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及预防低血糖等六方面的自我管理。

  2. 定期接受营养(医)师的个体化营养指导,频率至少每年四次。

  温馨提示

  一旦被确诊为糖尿病,就要引起足够的重视。应当从饮食习惯、合理运动、血糖监测、控制体重、血脂、血压、药物治疗等各方面进行综合治疗。糖尿病病人应与内分泌科医生建立长久的联系,跟医生多交流,学会糖尿病的自我管理。如此才能够真正的控制好血糖,更好地照顾好自己的身体。

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